J’ai trouvé une recette de baba au rhum canon ! Et ça tombe plutôt bien parce que c’est mon dessert préféré, même si avant la semaine dernière je n’avais jamais osé en faire. Mais là, c’est un baba au rhum facile et savoureux que je vous propose, alors n’hésitez pas à vous lancer vous aussi !
Recette : baba au rhum facile
Pour réussir cette recette du baba au rhum, il faut faire un gâteau très aérien, qui s’imbibera facilement de ruhm. Pour cela, il faut préparer une pâte briochée avec 2 oeufs, 200g de farine, 50g de beurre et un demi-cube de levure boulangère.
Il faut bien pétrir le tout pour que la pâte soit souple. Il faut la laisser ensuite reposer au minimum deux heures à température ambiante pour qu’elle lève et pour que la mie se fasse.
Faites ensuite cuire à 180°C. Pendant ce temps, préparez un sirop à base de ruhm dans lequel vous ferez tremper votre baba.
