dimanche, 25 septembre 2022

Tartare de saumon, une entrée idéale à proposer

Voilà une recette qui ravira les fans de sushis : le tartare saumon avocat ! J’adore cette recette, et je crois que je la fais tous les étés. Mais attention à bien choisir un saumon frais sinon gare aux risques d’intoxication !

Recette : tartare de saumon

Pour faire cette recette, il vous faut un beau filet de saumon frais, un avocat, du pampemousse, de l’ail, du citron et de la ciboulette. Coupez le saumon, l’avocat et le pamplemousse en petits dés. Mettez le tout dans un saladier, et ajoutez l’ail et la ciboulette ciselée. Ajoutez un trait de citron, salez et poivrez. C’est tout, votre tartare saumon est prêt !

Vous pouvez varier la recette en faisant un tartare de saumon fumé et de saumon frais : dans ce cas, il faut simplement ajouter quelques dés de saumon fumé. Avec de la sauce soja sucré et quelques graines de sésame, c’est également excellent !

Bon appétit !

 

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